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珈琲へのこだわり
珈琲は肉や野菜と同様、生鮮食品で焙煎後２週間位が賞味期間です。
スプレモでは毎日少量ずつ必要な分だけ 焙煎し、いつも煎りたて新鮮な珈琲をお届けします。
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コーヒーの産地も個性も含水量もいろいろ、
豆の個性に合わせた適正な焙煎操作によってはじめて風味のある味が生まれます。
収穫したてのニュークロップやスペシャルテイコーヒー等は豆も固く、
高い焙煎技術を必要とします。
また、４段階の焙煎度合いに 煎り分けたメニューで様々な嗜好に対応しています。
